• কোকোনাট মিল্ক লাচ্ছি

    কোকোনাট মিল্ক লাচ্ছি0

    এই গরমে একটু অন্য রকমের ঠাণ্ডাই হয়ে যাক। উপকরণ: ঠাণ্ডা নারিকেল দুধ ১ গ্লাস। টকদই আধা গ্লাস। চিনি ৩ টেবিল-চামচ। ছোট কলা অর্ধেক। কনডেন্সড মিল্ক ২ টেবিল-চামচ। পদ্ধতি: সব উপকরণ ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। ফ্রিজে রেখে দিন এক ঘণ্টা। এবার বের করে পরিবেশন করুন।  

    বিস্তারিত...
  • ডিমের ৫টি সুস্বাদু রেসিপি

    ডিমের ৫টি সুস্বাদু রেসিপি0

    যখন আপনি খুব তাড়াহুড়োর মধ্যে থাকেন এবং সকালের নাশতার সময় পান না, তখন চটজলদি একটা ডিম খেয়ে নিন। এই ডিম সারা দিন আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি চাহিদা মেটাবে। সবচেয়ে সস্তা আর স্বাস্থ্যকর প্রোটিন হিসেবে ডিমের তুলনা হয় না। এতে প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম, ভিটামিন ডি, বি৬ ও বি১২ রয়েছে। আর মিনারেলস হিসেবে রয়েছে জিঙ্ক, আয়রন ও

    বিস্তারিত...
  • দারুণ মজাদার গরুর মাংসের আচার রেসিপি

    দারুণ মজাদার গরুর মাংসের আচার রেসিপি0

    আচার সাধারণত বিভিন্ন টক জাতীয় ফল দিয়ে করা হয়। কিন্তু আজ আমরা জানব আচারের ভিন্ন আইটেম। সেটি হলো গরুর মাংসের আচার। শুনে অবাক লাগছে তাই না। এটা খুব অপরিচিত আইটেমও বলা যায়। গরুর মাংসের আচারের রেসিপি  পাঠকদের জন্য তুলে ধরা হলো- উপকরণ– ১) গরুর মাংস এক কেজি। ২) টক জাতীয় (আম বা জলপাই) আচার তিন-চার টেবিল

    বিস্তারিত...
  • নেহারি

    নেহারি0

    গরুর পা ৬ ইঞ্চি টুকরা করে কাটা ৭/৮ খণ্ড, ৮ লিটার পানি, অল্প হলুদ গুঁড়া ও পরিমাণমতো লবণ, আদা রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ করে, পেঁয়াজ কুচি বড় এক কাপ, তেজপাতা ৪টা, দারুচিনি ছোট ৪/৫ টুকরা, এলাচ ৪/৫টা, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, শুকনা মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৩/৪টা। প্রণালি: গরুর

    বিস্তারিত...
  • ‘কড়াই গোস্ত’

    ‘কড়াই গোস্ত’0

    ঝাল ঝাল কড়াই গোস্ত খিচুড়ি অথবা নান রুটির সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু। ঈদে অতিথি আপ্যায়নে মজাদার এই জেনে নিন কড়াই গোস্ত রান্না করবেন কীভাবে- উপকরণ খাসির মাংস- আধা কেজি কাঁচামরিচ- ৪টি তেল- ৪ টেবিল চামচ আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ লবণ- স্বাদ মতো টমেটো- ২টি পেঁয়াজ- ৩টি মরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়া- আধা

    বিস্তারিত...
  • বাকলাভা

    বাকলাভা0

    ই মিষ্টান্ন সারা পৃথিবীতেই জনপ্রিয়। তৈরি একটু জটিল হলেও খেতে দারুণ।   এখানে কেনা ‘ফিলো পেস্ট্রি’ পেস্ট্রি তৈরির রুটি ব্যবহার করা হয়েছে। চাইলে বাসাতেও এটা করা যায়। ফিলো ডো/পেস্ট্রি তৈরি ময়দা ৪ কাপ। ডিম ২টি। লবণ ১ চা-চামচ। বেইকিং পাউডার ২ চা-চামচ। পানি আধা কাপ বা পরিমাণ মতো। তেল আধা কাপ। রুটি বেলার জন্য কর্নফ্লাওয়ার।

    বিস্তারিত...