• টক-মিষ্টি বেগুনের তরকারি0

    মাংসের ওপর বীতশ্রদ্ধ হয়ে অনেকেই খুঁজছেন নতুন নতুন সবজির রেসিপি। বাঙালীর খুব পরিচিত বেগুন এই সময়ে আপনার কাজে আসতে পারে। নামে বেগুন হলেও গুণে ভরপুর এই বেগুন অনেকে শুধু ভেজে বা তরকারিতেই খেতে পছন্দ করেন। চলুন আজ দেখে নিই বেগুনের একদম আনকোরা একটি রেসিপি। উপকরণ: ম্যারিনেডের জন্য – ১টা মাঝারি বেগুন, ধুয়ে আধা ইঞ্চি স্লাইস

    বিস্তারিত...
  • জেনে নিন সিলেটের সাতরঙা চা তৈরির প্রনালি

    জেনে নিন সিলেটের সাতরঙা চা তৈরির প্রনালি0

    সাতরঙ্গা চা সমগ্র বাংলাদেশিদের কাছে খুবই জনপ্রয়ি, এই চা নিয়ে ইউরোপ-আমেরিকার পত্রপত্রিকায় বিস্তার লেখালেখি হয়েছে। কিন্তু একটা রহস্য ভেদ করতে পারেনি কেউ। এই সাতরঙ্গা চা তৈরির রহস্য ভেদ হয়েছে, নিয়ম মেনে আপনিও বাড়িতে তৈরির করতে পাবেন সাতরঙ্গা চা। পর্যটন জেলা মৌলভীবাজারের শ্রীমঙ্গলে যারাই বেড়াতে যান তারা সাত রং এর চা পান করেননি এমন কমই শোনা

    বিস্তারিত...
  • ফ্লাওয়ার ফ্রাইড চিকেন

    ফ্লাওয়ার ফ্রাইড চিকেন0

    উপকরণ: মুরগির রান : ৮ পিস ধনেপাতা কুচি : ১ টে. চামচ কর্ণফ্লাওয়ার : ২ টে. চামচ ময়দা : ১ টে. চামচ চিলিসস : ১ টে. চামচ টমেটো সস : ১ চা চামচ সয়াসস : ১ চা চামচ ওয়েষ্টার সস : আধা চা চামচ ডিম : ১টা ব্রেডক্রাম্ব : ১ কাপ পাপরিকা : আধা চা

    বিস্তারিত...
  • তার্কিশ রাইস কাটলেট

    তার্কিশ রাইস কাটলেট0

    উপকরণ: গরুর কিমা : ১ কাপ রান্না কিমা : আধা কাপ সেদ্ধ বা রান্না ভাত : আধা কাপ আদা বাটা : আধা কাপ রসুন বাটা : আধা কাপ ধনেপাতা কুচি : ১ টে. চামচ ভাজা শুকনা মরিচ গুঁড়া : ১ চা চামচ ড্রাই পার্সলে : আধা চা চামচ ডিম : ২টা লবন : স্বাদমত গোলমরিচ

    বিস্তারিত...
  • কোকোনাট মিল্ক লাচ্ছি

    কোকোনাট মিল্ক লাচ্ছি0

    এই গরমে একটু অন্য রকমের ঠাণ্ডাই হয়ে যাক। উপকরণ: ঠাণ্ডা নারিকেল দুধ ১ গ্লাস। টকদই আধা গ্লাস। চিনি ৩ টেবিল-চামচ। ছোট কলা অর্ধেক। কনডেন্সড মিল্ক ২ টেবিল-চামচ। পদ্ধতি: সব উপকরণ ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। ফ্রিজে রেখে দিন এক ঘণ্টা। এবার বের করে পরিবেশন করুন।  

    বিস্তারিত...
  • ডিমের ৫টি সুস্বাদু রেসিপি

    ডিমের ৫টি সুস্বাদু রেসিপি0

    যখন আপনি খুব তাড়াহুড়োর মধ্যে থাকেন এবং সকালের নাশতার সময় পান না, তখন চটজলদি একটা ডিম খেয়ে নিন। এই ডিম সারা দিন আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি চাহিদা মেটাবে। সবচেয়ে সস্তা আর স্বাস্থ্যকর প্রোটিন হিসেবে ডিমের তুলনা হয় না। এতে প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম, ভিটামিন ডি, বি৬ ও বি১২ রয়েছে। আর মিনারেলস হিসেবে রয়েছে জিঙ্ক, আয়রন ও

    বিস্তারিত...