Dhaka Today

We’re sorry, this service is currently unavailable. Please try again later.

Skip to sections navigationSkip to contentSkip to footer
  • Saturday, June 03, 2023 | ১৯ জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩০
Subscribe
  • জাতীয়
  • ব্যবসা-বাণিজ্য
  • দেশজুড়ে
  • বিশ্বজুড়ে
  • ক্রিকেট
  • খেলাধুলা
  • আনন্দ-বাংলা
  • লাইফস্টাইল
  • তথ্য-প্রযুক্তি
  • স্বাস্থ্যকথা
  • সোশ্যাল-মিডিয়া

DHAKA TODAY

  • Sections
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • দেশজুড়ে
    • ঢাকা
    • চট্টগ্রাম
    • রাজশাহী
    • খুলনা
    • সিলেট
    • যশোর
    • রংপুর
    • ময়মনসিংহ
  • ব্যবসা-বাণিজ্য
    • শেয়ার-বাজার
    • গার্মেন্টস
    • কর্পোরেট
    • ব্যাংকিং এন্ড ফাইনান্স
    • উদ্যোক্তা
    • রিয়েল এস্টেট
    • নিয়োগ-বিজ্ঞপ্তি
    • মানি এক্সচেঞ্জ
  • বিশ্বজুড়ে
    • এশিয়া
    • আমেরিকা
    • অস্ট্রেলিয়া
    • মধ্যপ্রাচ্য
    • আফ্রিকা
    • ইউরোপ
  • খেলাধুলা
    • ক্রিকেট
    • ফুটবল
    • টেনিস
    • এথলেটিক
    • প্রিমিয়ার লিগ
    • সাঁতার
    • বাস্কেটবল
    • সাঁতার
    • গলফ
  • ডেইলি কুইজ
  • আনন্দ বাংলা
    • সেলিব্রিটি কর্নার
    • ঢালিউড
    • টিভি
    • মঞ্চ
    • গান
    • নাচ
    • বলিউড
    • হলিউড
    • মিউজিক টপ চার্ট
    • ফিল্ম টপ চার্ট
    • হলিউড টপ চার্ট
    • বলিউড টপ চার্ট
    • রিভিও
    • শুটিং স্পট
    • ইন্টারভিউ
  • লাইফস্টাইল
    • রূপচর্চা
    • ফ্যাশন
    • ঘর সজ্জা
    • ইভেন্টস
  • ভ্রমণ বিলাস
    • সিটি গাইড
    • হোটেল গাইড
    • প্রথম ভ্রমণের স্মৃতি
    • ভ্রমণ সতর্কতা
    • কোথায় যাবেন কিভাবে যাবেন
    • ফটো
    • ভিডিও
  • শিক্ষা
  • স্বাস্থ্যকথা
  • তথ্য প্রযুক্তি
    • কম্পিউটার
    • মোবাইল
  • সাহিত্য সংস্কৃতি
    • হেরিটেজ
    • বুক কর্নার
    • ইতহাসের এই দিনে
  • ভোজন বিলাস
    • ভেজিটেবল
    • মাছ
    • মাংস
    • স্টেক
    • ডেজারট
    • ডেকোরেশন
  • ভিন্ন স্বাদের খবর
  • জীবন যেখানে যেমন
  • গণমাধ্যম
  • নারী
  • ধর্ম ও জীবন
  • ভিডিও গ্যালারী
  • আর্কাইভ

লিড-নিউজ

Upload: 25th June, 2022 01:03 am

Related News

  • যে ১০ আসনের সীমানা পরিবর্তন করা হয়েছে
  • ফিলিস্তিনি সহায়তায় ৫০ হাজার মার্কিন ডলার দেবে বাংলাদেশ
  • সিগন্যাল বিভ্রান্তির কারণেই ওড়িশার ট্রেন দুর্ঘটনা
  • ‘আ.লীগকে কেউ ধ্বংস করতে পারেনি, পারবেও না’
  • পাকিস্তানের মুদ্রাস্ফীতি ভয়াবহ পর্যায়ে
  • কামালের নেতৃত্বে জোটে যাওয়া ছিল জীবনের বড় ভুল : কাদের সিদ্দিকী
  • কাশ্মীরের উন্নয়নে অভিভূত জি-২০ দেশের নেতারা
  • মিতুকে গুলি করা সেই কালু গ্রেপ্তার
পচা ডিম চেনার সহজ উপায়
লিড-নিউজ
Saturday 25th June 2022
Last modified: Thursday 1st January 1970
Share

ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করুন  

ঘরে আর কিছু থাক বা না থাক, ডিম থাকেই। শুধু দামে সস্তা বলে নয়, বরঞ্চ সহজ খাবার ও সুস্বাদু হওয়ার কারণেও। তাছাড়া ডিম স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী।

ডিমের মধ্যে রয়েছে প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো অ্যাসিড। এছাড়া এতে রয়েছে ভিটামিন এ, বি৫, বি১২, বি৬, ডি, ই, কে, ফোলেট, ফসফরাস, সেলিনিয়াম, ক্যালিয়াম ও জিংক। প্রতিটি ডিমের মধ্যে রয়েছে পাঁচ গ্রাম প্রোটিন। তাই ডিমকে খুবই পুষ্টিকর একটি খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়।  

তবে নিম্নমানের ডিম আপনার স্বাস্থ্যের জন্য হিতে বিপরীত হতে পারে। তাই ডিম খাওয়ার আগে তা পচা নাকি ভালো তা যাচাই করে নেওয়া উচিত। স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবপোর্টাল হেলথলাইন এর এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ডিমের গুণগতমান পরীক্ষা করার খুব সহজ একটি উপায় রয়েছে। এর জন্য প্রয়োজন পড়বে কেবল এক গ্লাস পানি।  

এক গ্লাস পানি নিন। গ্লাসের পানি যেন অর্ধেকের চেয়ে কিছুটা বেশি ভর্তি হয়। এবার একটি ডিম নিয়ে গ্লাসের পানির মধ্যে রাখুন। পানিতে ডুবিয়ে দেওয়ার পর ৩টি অবস্থা দেখা যেতে পারে। ডিমটি যদি পানির একেবারে নিচে চলে যায় তাহলে নিশ্চিত হতে পারেন যে ডিমটি ভালো। কিন্তু এর ব্যতিক্রম হলে ডিম খারাপ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

ডিমটি যদি পানির নিচে গিয়ে উল্লম্বভাবে দাঁড়িয়ে থাকে, তাহলে এর মানে হলো ডিমটি অনেক পুরোনো এবং এটি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। আর যদি দেখা যায় ডিম পানির ওপরে ভাসছে বা উপরে আসছে তাহলে ডিমটি পচা হওয়ার সম্ভাবনাই বেশি। 

পচা ডিম চেনার আরো কিছু উপায় রয়েছে। যেমন- 

* ডিম আলতো করে ঝাঁকিয়ে দেখুন। পচা ডিম থেকে তুলনামূলক বেশি শব্দ আসবে। দোকান থেকে ডিম কেনার সময়তেও এই টোটকা কাজে লাগাতে পারেন। 

* ডিম ফাটানোর পর যদি দেখেন সাদা অংশ ঘন, তা হলে বুঝবেন ডিম টাটকা। ডিম যত পুরোনো হয়, এই সাদা অংশ তত পাতলা হতে থাকে। ডিমে যদি কালো বা সবুজ ছোপ দেখেন তাহলে বুঝবেন ব্যাকটেরিয়া বাসা বেঁধেছে ডিমে।

* একটি সমান প্লেটের ওপর ডিম ফাটান। যদি দেখেন কুসুমটি একই জায়গায় রয়েছে। তবে বুঝবেন ডিমটি ভালো রয়েছে। আর ডিমের কুসুমটি ছড়িয়ে গেলে বুঝতে হবে ডিমটি নষ্ট।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা পচা ডিম না খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। নিম্নমানের ডিম সালমোনেলা সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। সালমোনেলা এমন এক ধরনের ব্যাকটিরিয়া যা খাদ্য বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে।

Copyright © 2021 DHAKATODAY.COM

MOST RECENT

এ সম্পর্কিত আরও পড়ুন

লিড-নিউজ

যে ১০ আসনের সীমানা পরিবর্তন করা হয়েছে

লিড-নিউজ

ফিলিস্তিনি সহায়তায় ৫০ হাজার মার্কিন ডলার দেবে বাংলাদেশ

লিড-নিউজ

সিগন্যাল বিভ্রান্তির কারণেই ওড়িশার ট্রেন দুর্ঘটনা

লিড-নিউজ

‘আ.লীগকে কেউ ধ্বংস করতে পারেনি, পারবেও না’

লিড-নিউজ

পাকিস্তানের মুদ্রাস্ফীতি ভয়াবহ পর্যায়ে

লিড-নিউজ

কামালের নেতৃত্বে জোটে যাওয়া ছিল জীবনের বড় ভুল : কাদের সিদ্দিকী

লিড-নিউজ

কাশ্মীরের উন্নয়নে অভিভূত জি-২০ দেশের নেতারা

লিড-নিউজ

মিতুকে গুলি করা সেই কালু গ্রেপ্তার

  • জাতীয়
  • ব্যবসা বাণিজ্য
  • শেয়ার বাজার
  • দেশজুড়ে
  • বিশ্বজুড়ে
  • ক্রিকেট
  • খেলাধুলা
  • আনন্দ বাংলা
  • লাইফস্টাইল
  • ভ্রমণ বিলাস
  • তথ্য প্রযুক্তি
  • স্বাস্থ্যকথা

  • সোশ্যাল মিডিয়া
  • সাহিত্য সংস্কৃতি
  • ইতিহাসের এই দিনে
  • ভোজন বিলাস
  • আজকের চট্টগ্রাম
  • জীবন যেখানে যেমন
  • গণমাধ্যম
  • নারী
  • শিক্ষা
  • কর্পোরেট কর্নার
  • ইসলাম ও জীবন
  • নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি

Follow us on social media
  • Twitter
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram


About Us


Contact Us

  • Phone: 8801707009654
  • Email: [email protected]

Privacy policy

Subscribe

তথ্য অধিদফতরের নিবন্ধন নাম্বারঃ


© 2021 DHAKATODAY.COM